ALGA KOMBU 50 GR LA FINESTRA SUL CIELO

Alga Kombu 50 gr. La Finestra Sul Cielo-Bio- Las algas Kombu, de color verde oscuro y consistencia dura, crecen en el mar al norte de Hokkaido y son perfectas para añadirlas en estofados de verdura, tofu o seitán. También son ideales para la cocción de legumbres. El uso recomendado por persona es de 5 gramos de alga cruda por persona a la semana. Procedente de agricultura ecológica, cultivada en piscifactoría. Las algas son vegetales marinos con un alto contenido en nutrientes esenciales para el funcionamiento del organismo humano. Su consumo está recomendado y cada vez se utilizan de forma más frecuente para elaborar preparaciones culinarias. Desde el punto de vista nutricional, destaca por su contenido en minerales, como son el yodo, el hierro y el potasio. Además, cuenta con una cantidad significativa de fibra soluble, útil para la prevención y para el tratamiento de varias patologías de carácter intestinal. Gracias a la presencia de altas cantidades de yodo en su interior, el alga kombu es capaz de mejorar la función de la glándula tiroides, previniendo problemas en la formación de hormonas. El potasio del alga kombu ha demostrado ser capaz de reducir los niveles de presión arterial. La fibra es capaz de disminuir la incidencia del estreñimiento y de facilitar el manejo de las enfermedades inflamatorias del tubo digestivo, como puede ser el síndrome del colon irritable. Al reducir la constipación, de manera secundaria se contribuye a la reducción del riesgo de patologías oncológicas del intestino. Usos del alga kombu: Lo más habitual resulta encontrar hojas de alga kombu deshidratadas. Si optas por adquirir la variedad deshidratada, te recomendamos que lo incluyas en algún tipo de plato que cuente con una salsa, como un estofado o un guiso. De este modo, podrá rehidratarse para mejorar su textura, al mismo tiempo que enriquecerá el sabor de la preparación. Ingredientes Algas marinas Kombu deshidratadas (Laminaria japónica). Alérgenos Puede contener trazas de soja y cereales que contienen gluten. Modo de uso Dejarla en remojo y seguidamente cocerla durante 10 minutos. Colarla y añadirla a estofados o legumbres.