Melaza de Caña MODO DE EMPLEO Ideal para utilizar con tortillitas de bacalao, con berenjenas fritas, con carnes asadas o con una amplia gama de postres (flanes, yogures) o incluso con refrescos o batidos, la miel de caña es una sabrosa melaza que puede acompañar a un sinfín de platos tradicionales y de vanguardia. En la repostería casera se utiliza para hacer arropía, torrijas, bizcochos, tortas, maíz acaramelado, batatillas con miel, borrachuelos, flor de piñonate, almendrado o galletas, entre otras muestras de repostería andaluza.