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La harina de tapioca se obtiene a partir de la raíz entera. Es un almidón extraído de la raíz de la yuca, también conocida como mandioca. Un alimento muy saludable como fuente de energía. Ideal para personas con celiaquía o estómagos sensibles por no contener gluten. Puede ser utilizada para preparaciones dulces y saladas. Rica en hidratos de carbono, rica en fibra contiene vitaminas y minerales. Ingredientes Harina de tapioca (Procedente de agricultura ecológica) Modo de empleo La mejor manera de utilizar la harina de yuca es complementándola con otros alimentos ricos en nutrientes con el fin de aumentar la fibra, vitaminas y minerales en las recetas. Por ejemplo, puedes aumentar la cantidad de fibra e las recetas mediante el uso de harina de tapioca en combinación con aliment