Kuzu

Clearspring Kuzu orgánico (también conocido como Kudzu) es un espesante de almidón de calidad superior con una textura suave y sabor neutro que se extrae naturalmente de las raíces de una de las plantas de montaña más vigorosas de Japón. Su calidad fue elogiada en el 2012 Free From Awards.

INGREDIENTES

Raíz kuzu (Pueraria lobata) orgánicamente silvestre, agua.

Como utilizar: Raíz kuzu (Pueraria lobata) orgánicamente silvestre, agua

Espesante ideal para sopas y guisos, salsas dulces y saladas, esmaltes y rellenos de pastel, es fácil de usar:

1. Aplastar los trozos.
2. Disolver en una pequeña cantidad de agua fría.
3. Añadir la mezcla a su líquido de cocción.
4. Caliente, revolviendo continuamente hasta que esté espeso y translúcido.

Una media a una cucharada de kuzu espese una taza de líquido. Tenga en cuenta: 1 ¾ cucharadas. De Kuzu puede reemplazar 1 cucharada de harina de maíz.