Kuzu 

Clásico de la macrobiótica redescubierto por los mejores chefs

Espesante natural con un gran poder nutritivo que cuida la salud intestinal.
Polvo de raíz de Arrurruz.

INGREDIENTES

Raiz de Arrurruz 100% ,origen: Japón.

MODO DE EMPLEO

Se disuelve en agua fría, una parte de kuzu por siete de agua. Añadir unumeboshi por persona. Poner a hervir a fuego lento y continuar removiendo, hasta que hayan transcurrido 3 minutos. Agregar una cucharadita de salsa de soja y tomar en ayunas. Tambien se puede diluir en agua frío una cucharadita, de las de postre, en medio vaso de agua (o un poquito mas) Luego se pone todo a fuego lento durante un par de minutos hasta que nos queda una especie de crema transparente. Se toma calentito y podemos tomarlo dos o tres tazas al día.