Daikon Seco en Tiras

INGREDIENTES

Daikon seco (rábano blanco japonés)
*cultivado orgánicamente

DESCRIPCIÓN 

Un alimento extremadamente versátil que es uno de los vegetales por excelencia en la dieta japonesa. Clearspring Organic dried daikon está hecho sin colores o aditivos y con métodos tradicionales y de larga tradición.

Clearspring Organic Dried Daikon es cultivado, cosechado y procesado por nuestro productor especialista. La raíz de daikon fresca simplemente se lava, se tritura en juliana y luego se seca durante más de seis horas. Este proceso de secado lento le da al daikon un sabor dulce y suave especialmente concentrado y conserva la myor parte de su valor nutricional.

¿Qué es Daikon?

Daikon, un rábano blanco gigante (Raphanus Sativus), a veces se conoce bajo su nombre indio, mooli. "Daikon" significa gran raíz en japonés, muy apropiado ya que tiene forma de zanahoria grande. La versatilidad de Daikon es interminable y está tan bien cocida, seca o encurtida como cruda.